8
خلاصه
ژل رویال (RJ) یک ترشح سفید متمایل به زرد و اسیدی از غدد هیپوفارنکس و فک پایین زنبورهای پرستار است که برای تغذیه لاروهای کارگر جوان در سه روز اول و کل زندگی زنبورهای ملکه استفاده میشود. RJ یکی از ارزشمندترین و با ارزش ترین محصولات طبیعی است که از دیرباز در مناطق مختلف جهان عمدتاً در طب سنتی، غذاهای بهداشتی و آرایشی استفاده میشده است. همچنین این محصول بیشترین مطالعهشدهترین محصول زنبور عسل است که با هدف کشف فعالیتهای زیستی آن مانند ضد میکروبی، آنتیاکسیدان، ضد پیری، تعدیلکننده ایمنی و عملکرد مقوی عمومی علیه حیوانات آزمایشگاهی، ارگانیسمهای میکروبی، حیوانات مزرعه و آزمایشهای بالینی انجام میشود. معمولاً برای تکمیل بیماری های مختلف از جمله سرطان، دیابت، قلبی عروقی و بیماری آلزایمر استفاده میشود. در اینجا، ما پیشرفتهای تحقیقاتی اخیر در مورد ترکیبات فعال زیستی اصلی RJ، مانند پروتئینها، پپتیدها، اسیدهای چرب و فنولیکها را برای درک جامعی از پاسخهای بیوشیمی، بیولوژیکی و دارویی به ارتقای سلامت انسان و مزایای زندگی برجسته میکنیم. این به طور بالقوه برای به دست آوردن بینش جدید در مورد خواص بیولوژیکی و دارویی RJ مهم است.
کلمات کلیدی: ژل رویال، ترکیبات زیست فعال، خواص عملکردی، پروتئین ها، اسیدهای چرب، فنولیک ها
1. معرفی
ژل رویال (RJ) به عنوان یک "ابر غذا" شناخته میشود که توسط زنبورهای پرستار برای تغذیه لاروهای کارگر جوان و زنبورهای ملکه تولید میشود [1،2]. اجزای اصلی RJ عبارتند از (60-70٪ وزنی در وزن) آب، (9-18٪ وزنی / وزنی) پروتئین ها، (7-18٪ وزنی / وزنی) قندها و (3-8٪ وزنی / وزنی) لیپیدها. [3،4]. RJ همچنین حاوی اجزای جزئی مانند مواد معدنی (آهن، سدیم، کلسیم، پتاسیم، روی، منیزیم، منگنز و مس)، اسیدهای آمینه (هشت اسید آمینه ضروری Val، Leu، Ile، Thr، Met، Phe، Lys و Trp)، ویتامین ها (A، B کمپلکس، C و E)، آنزیم ها، هورمون ها، پلی فنول ها، نوکلئوتیدها و ترکیبات هتروسیکلیک جزئی [3،5،6]. RJ یک حوزه تحقیقاتی فعال است زیرا برای رشد لارو و تولید مثل ملکه در کلنی های زنبور عسل از طریق متابولیسم قندها، لیپیدها و پروتئین ها ضروری است [7،8]. بنابراین، اندازه بدن بزرگتر، طول عمر بیشتر و باروری ملکه ها در مقایسه با زنبورهای کارگر به طور بالقوه با رژیم غذایی ویژه RJ مرتبط است [9].
RJ تا به امروز در مقیاس بزرگ برای مقاصد تجاری تولید شده است و ارزش بازار آن به طور قابل توجهی بالاتر از سایر محصولات زنبور عسل مانند عسل یا گرده است، بنابراین منبع درآمد اصلی برای زنبورداران است [4،10]. زنبورداران تلاش زیادی برای توسعه تکنیک برای بهبود تولید RJ و انتخاب گونههای پرتولید زنبور عسل انجام دادهاند. به عنوان مثال، افزایش تولید RJ در چین طی 40 سال گذشته با توسعه انتخاب ژنتیکی زنبورهای تولیدکننده RJ بالا (RJBs) از زنبورهای ایتالیایی [11،12،13] و توسعه و توسعه حاصل شده است. اجرای تکنیک های تولید برای افزایش و بهینه سازی تولید RJ [14،15،16]. در حال حاضر RJBها پتانسیل تولید بیش از 10 کیلوگرم RJ/کلنی در سال را دارند که 10 برابر بیشتر از زنبورهای ایتالیایی غیر انتخابی است [15،16،17،18]. شایان ذکر است، چین با تولید بیش از 4000 تن در سال، با بیش از 2.5 میلیارد دلار بازار، که 90 درصد کل تولید RJ در سطح جهان است و بیشتر به ژاپن، اروپا و ایالات متحده صادر میشود، بزرگترین تولید کننده و صادرکننده RJ در سراسر جهان است. ایالات [12،19].
مزایای ارتقاء سلامت و خواص دارویی RJ از مدل های حیوانی به انسان به طور گسترده مورد بررسی قرار گرفته است. RJ یک اصلاح تغذیه ای از عسل و نان زنبور عسل است (شکل 1) و به صورت تجاری در مقیاس بزرگ به عنوان غذای سالم و لوازم آرایشی در آسیا، به ویژه در چین و ژاپن در دسترس است [9،10]. علاوه بر این، RJ برای بررسی کاربردهای بیشتر به عنوان دارو و مصرف سنتی به عنوان "درمان" برای انسان و حیوانات استفاده میشود [20].
تا به امروز، اهمیت RJ در سراسر جهان مورد توجه قرار گرفته است، که با رشد تعداد انتشارات و استنادات در مجموعه اصلی Web of Science (شکل 2) گواه آن است. اخیراً منشا و عملکرد RJ، مانند پروتئینهای اصلی ژل رویال (MRJPs) برای رشد لاروها [21]، خواص ضد میکروبی [9]، ارزش دارویی [20،22]، پروتئینها و پپتیدها [23]، کاربردهای بالقوه برای درمان سرطان [24] و پیری سلامت و طول عمر [25] گزارش شده است. برای درک بهتر پاسخ بیوشیمی، بیولوژیکی و دارویی به مزایای سلامتی و زندگی RJ، ما دانش را از پیشرفتهای تحقیقاتی فعالیتهای بیولوژیکی و کاربردهای دارویی RJ و مواد فعال زیستی آن که با حیوانات مزرعه، میکروارگانیسمها مرتبط هستند، بهروزرسانی میکنیم.، حیوانات آزمایشگاهی، حشرات و آزمایشات بالینی در انسان. در اینجا، تمرکز اصلی ما بر روی اثرات زیستی RJ است، مانند ضد میکروبی، آنتی اکسیدان، ضد التهاب، ترمیم زخم، ضد پیری، تعدیل کننده ایمنی، ضد سرطان، ضد دیابت، ضد چربی خون، ضد فشار خون، کبد و کلیه. اثرات محافظتی، محافظت کننده عصبی، استروژنی و باروری. این شواهد منبع بالقوه ارزشمندی برای مطالعات بیشتر در مورد خواص بالقوه سلامتی RJ برای انسان و زنبور عسل است.
بستن *به این
نظر امتیاز دهید
*نام و نام
خانوادگی * پست
الکترونیک * متن پیام
|