شرح فاکتورهای عسل طبیعی و داروئی

آنالیز عسل :
کمک به صنعت زنبورداری و صنعت درمان.

آزمایش های زیادی روی عسل انجام می‌شود که مهم ترین ها را خدمتتان شرح می‌دهیم 

✅سنجش میزان *ساکارز و پرولین* در کنار هم، نشان دهنده اینست که زنبور چه مقدار شهد گل مصرف کرده یعنی میزان طبیعی بودن را نشان می‌دهد

✅سنجش فعالیت *آمیلاز* نشان دهنده میزان تازگی عسل است

✅ سنجش میزان *هیدروکسی متیل فورفورال* که در صورت حرارت دادن به عسل و همچنین گذشتن زمان از تولید عسل، تولید می‌شود ( این ماده برای سلامتی انسان بسیار مضر است)

✳️با سنجش این چهار فاکتور تا حدود زیادی به کیفیت عسل می‌توان پی برد.

فاکتورهایی که میزان خواص دارویی و درمانی عسل را نشان می‌دهند عبارتند از:

🌟 فاکتور آنتی اکسیدانی، نشان دهنده خاصیت ضد سرطانی عسل و ضد انواع بیماری های مزمن است.

🌟 فاکتور گلوکز اکسیداز، یکی از نشانگر های خاصیت ضد باکتریایی عسل است

🌟 فاکتور فنل تام، نشان دهنده خاصیت ضدالتهابی و همچنین ضدسرطانی عسل است